主菜

ごま香る♡ほうれん草と鶏ひき肉とふわふわ卵の麺つゆ炒め

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほうれん草と卵の組み合わせ、彩りもよくて美味しいです♪ 今回は鶏ひき肉と合わせてヘルシーに仕上げました♡ すりごま、いりごまたっぷりでごまの風味がよく、めっちゃ美味しいです♡

材料2人分

下準備
卵は溶き、塩胡椒する。ほうれん草は根の部分を取り除き、3cm幅に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、よく水洗いし水気をきる。
1
マヨネーズをひいたフライパンを熱し、マヨネーズがとけだしたら卵を入れ、ヘラでゆっくり大きくかきまわしながら、ふわふわ卵を作る。一旦フライパンからとっておく。
2
フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き取り、ごま油をいれる。フライパンを熱し、鶏ひき肉を強火で1分炒める。
3
ほうれん草を加えて更に1分炒めたら、A 麺つゆ(濃縮2倍)大さじ2、すりごま・いりごま各大さじ1をいれ、1分炒める。
4
ふわふわ卵をフライパンに戻し、さっくり混ぜたら完成。