すぐできちゃう・旨味たっぷり♡あさりのヘルシー豆乳味噌スープ
投稿日2020/03/16
更新日2020/03/16
調理時間5分(あさりの砂抜きの時間は除く)
旨味たっぷりのあさりのおだし♡ 和風豆乳味噌スープ、めっちゃヘルシーで美味しいです♡
材料2人分
- あさり240g
- 水200cc
- A豆乳300cc
- A合わせ味噌大さじ1
- A和風だし小さじ1
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
あさりの砂抜きをしちゃえば、作るのは5分もかからないので簡単♡ スープの量を増やして、ご飯とピザ用チーズをいれてリゾット風にしたり、うどんをいれても美味しいです♪ その際は、調味料の量も調整してください♡
- 準
あさりは砂抜きをする(200mlの水に小さじ1の食塩を混ぜた食塩水に2〜3時間浸し、こすり洗いする) 青ねぎは小口切りにする。
- 1
鍋にあさり・水をいれ、蓋をして強火で2分加熱する(貝がひらくまで)
- 2
A 豆乳300cc、合わせ味噌大さじ1、和風だし小さじ1を鍋に加え、かきまわしながら強火で2分弱火にかけたら完成。
- 3
カップによそり、青ねぎをちらす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)