冷やして食べても美味しい♡10分でできる椎茸とお揚げの煮物

材料2人分

• 椎茸
  6〜8個(小さめの椎茸を使っています)
• 油揚げ
  1枚
• A
  醤油・酒・みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  水
  150cc

作り方

• 下準備
  椎茸は軸を取り除き、大きいものは半分に切る。 油揚げは5mm幅に切る。 鍋にA 醤油・酒・みりん大さじ1、砂糖大さじ2、水150ccをいれる。

• 1

  鍋に椎茸と油揚げをいれ、落とし蓋(アルミホイルでよい)をし、鍋の蓋を少しだけあけてしめ、強火で5分火にかける。

• 2

  落とし蓋と鍋の蓋をとって、強火でかきまわしながら4分火にかけたら完成。

ポイント

甘めの味付けになってますが、これが美味しい♪ でも甘さはお好みで調整願います♡ 椎茸にも味がしみますが、お揚げには更に味がしみしみなので、椎茸と一緒に食べると👍 お揚げをいれることで時短でできます♡

作ってみた！

質問