白だしでレンチンがポイント♡アスパラのハムエッグタルタル

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2020.06.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393238

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

アスパラ自体に味がないと、どんなたれをかけても物足りなさを感じていました💦
そこで、白だしでレンチンすることを思いつきました♪
これはオススメです♡

ハムエッグタルタルもすごくシンプルにしました♪
アスパラとの相性もバッチリ♡

    材料2人分
    アスパラガス 3本(90g)
    白だし 小さじ2
    2個
    ロースハム 2枚
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    すし酢 小さじ1
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    アスパラはレンチンで、時短でできちゃいます♡

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡
    1. アスパラガスは根本のかたい部分をピーラーで削り、はかまを取ったら3cm幅に切る(上の方は長めで)
      耐熱ボウルにアスパラをいれ、白だしも加えたらぴっちりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する(使うまでラップしたまま)
      分量外の湯をたっぷり沸かし、卵を入れて8分茹でたら、すぐに氷水につける。
      ロースハムは5mm角に切る。
    2. ボウルの中でスプーンなどを使ってゆで卵を細かくしたら、ロースハム・A

      マヨネーズハーフ 大さじ1、すし酢 小さじ1

      を加えて混ぜる。←ハムエッグタルタルの完成。
    3. 水気をきったアスパラをお皿に盛りつけ、ハムエッグタルタルをかける。
      ブラックペッパーをかけたら完成(写真はかかってません)
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