白だしでレンチンがポイント♡アスパラのハムエッグタルタル
投稿日2020/06/09
更新日2020/06/09
調理時間10分
アスパラ自体に味がないと、どんなたれをかけても物足りなさを感じていました💦 そこで、白だしでレンチンすることを思いつきました♪ これはオススメです♡ ハムエッグタルタルもすごくシンプルにしました♪ アスパラとの相性もバッチリ♡
材料2人分
- アスパラガス3本(90g)
- 白だし小さじ2
- 卵2個
- ロースハム2枚
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aすし酢小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
アスパラはレンチンで、時短でできちゃいます♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています♡
- 準
アスパラガスは根本のかたい部分をピーラーで削り、はかまを取ったら3cm幅に切る(上の方は長めで) 耐熱ボウルにアスパラをいれ、白だしも加えたらぴっちりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する(使うまでラップしたまま) 分量外の湯をたっぷり沸かし、卵を入れて8分茹でたら、すぐに氷水につける。 ロースハムは5mm角に切る。
- 1
ボウルの中でスプーンなどを使ってゆで卵を細かくしたら、ロースハム・A マヨネーズハーフ大さじ1、すし酢小さじ1を加えて混ぜる。←ハムエッグタルタルの完成。
- 2
水気をきったアスパラをお皿に盛りつけ、ハムエッグタルタルをかける。 ブラックペッパーをかけたら完成(写真はかかってません)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
