おつまみ・お弁当のおかずに♡はんぺんの梅しそ丸め焼き

材料2人分

• はんぺん
  1枚(90g)
• A
  梅干し
  1個(20g)(はちみつ梅を使用。はちみつ梅でない場合は砂糖少々加えてください。)
• A
  大葉
  5枚(分量外の大葉2枚を添えてます)
• A
  マヨネーズ・片栗粉・いりごま
  各小さじ2

作り方

• 下準備
  はんぺんは袋から出さずに揉み潰す。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 大葉は細かく刻む。

• 1

  ボウルにはんぺん・A 梅干し1個(20g)、大葉5枚、マヨネーズ・片栗粉・いりごま各小さじ2をいれ、よく混ぜる。

• 2

  工程1でできた生地を4つにわけ、直径4cm位の丸い形にまとめ、油なしのフライパンで両面、フライパンの蓋をして強火で焼く(3分位)

ポイント

つぶして丸めて焼くだけ簡単♡ 梅干しの塩分量にもよりますが、何もつけないで美味しいです♡

作ってみた！

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