カレー粉が隠し味♡牛肉とアスパラのオーロラソース炒め

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2020.07.28

分類主菜

調理時間: 5分

ID 395520

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

オーロラソースは子供も大好き♪
カレー粉が隠し味に♪
ご飯🍚にもビール🍺にも合うおかずです♡

    材料

    2人分
    牛こま 200g
    アスパラガス 3本(100g)
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ1
    A
    醤油・カレー粉 各小さじ1
    味付け塩こしょう 少々(2振りしてます)
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    アスパラガスはあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡
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    1. アスパラガスは根元の硬い部分をとり除きピーラーで削る、ハカマもとり、ラップで包んだら、600Wのレンジで40秒加熱する。加熱後、5mm幅に斜めに切る。
      にんにくはみじん切りにする。
      A

      マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ1、醤油・カレー粉 各小さじ1

      は混ぜておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら牛こまも加え、強火で2分炒める。
    3. アスパラガス・合わせておいた[A]も加えて、強火で1分炒める。
      味付け塩こしょうで味を整える。
    4. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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