簡単お手軽あと一品♡れんこんとちくわのキンピラ

材料2人分

• れんこん
  150ｇ
• ちくわ
  2本
• ごま油
  大さじ1
• 鷹の爪の輪切り
  適量(なくても大丈夫です)
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  れんこんは薄くスライスして水にさらし、その後、水気を切る。 ちくわは斜めに薄切りする。 A みりん大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、和風だし小さじ1/2は合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切り（お好みで）・れんこんを入れ、強火で3分炒める。

• 2

  ちくわ・合わせておいた【Ａ】のたれも加え、強火で1分炒める。

• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

れんこんはなるべく薄く切ってください♡ ちくわと一緒に食べるので、れんこんだけのきんぴらより少し薄味にしています♡

作ってみた！

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