旨味たっぷり＊6分火にかけるだけ♡あさりと豆腐のポカポスープ

材料2人分

• あさり
  270g
• 絹ごし豆腐
  150g
• 生姜
  1かけ
• 水
  400㎖
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• みりん
  小さじ1
• 青ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  あさりの砂抜きをする。 絹ごし豆腐は1㎝角位に切る。 生姜は千切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  鍋に水・みりん・ヒガシマル醤油「うどんスープ」・あさり・絹ごし豆腐・生姜を全部入れて鍋の蓋をし、強火で6分位火にかける（あさりが開くまで）

• 2

  器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

ポイント

あさりの砂抜きは、食塩水(200mlの水に小さじ1の塩)に2〜3時間つけてからこすり洗いしてください。

作ってみた！

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