かぼちゃ豆乳スープ第2弾♡ゴロゴロかぼちゃ和風豆乳味噌スープ
投稿日2021/02/21
更新日2021/02/21
調理時間5分
とにかく簡単♪かぼちゃはレンジ加熱し、柔らかくするだけで、ミキサーにかけたり、裏ごししたり、つぶしたりする必要なし♪めっちゃ美味しいかぼちゃスープが完成します♡ 「ゴロゴロかぼちゃ豆乳スープ」（🆔388616）もあります♡
材料2人分
- かぼちゃ1/8玉（200g）
- 新玉ねぎ1/4玉（50g）
- A豆乳300㎖
- A合わせ味噌小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
忙しい朝でも簡単にできる栄養たっぷりな超スピードレシピのヘルシースープです♪是非お試しください♡
- 準
かぼちゃはワタと種を取り除き、1.5㎝角位に切ったら、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて、分量外の大さじ2の水をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで4分加熱する（竹串がスッと通るまで） 新玉ねぎは5㎜角位に切る。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
鍋に新玉ねぎ・A 豆乳300㎖、合わせ味噌小さじ2、和風だし小さじ1/2を入れて3分強火にかける（その間にかぼちゃをレンジ加熱するとよい）
- 2
かぼちゃを加えて強火で30秒火にかける。
- 3
スープカップに盛りつけ、青ねぎを散らす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)