かぼちゃ豆乳スープ第2弾♡ゴロゴロかぼちゃ和風豆乳味噌スープ

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2021.02.21

分類汁物

調理時間: 5分

ID 407470

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とにかく簡単♪かぼちゃはレンジ加熱し、柔らかくするだけで、ミキサーにかけたり、裏ごししたり、つぶしたりする必要なし♪めっちゃ美味しいかぼちゃスープが完成します♡

「ゴロゴロかぼちゃ豆乳スープ」(🆔388616)もあります♡

    材料2人分
    かぼちゃ 1/8玉(200g)
    新玉ねぎ 1/4玉(50g)
    A
    豆乳 300㎖
    A
    合わせ味噌 小さじ2
    A
    和風だし 小さじ1/2
    青ねぎ 1本
    作り方
    Point!
    忙しい朝でも簡単にできる栄養たっぷりな超スピードレシピのヘルシースープです♪是非お試しください♡
    1. かぼちゃはワタと種を取り除き、1.5㎝角位に切ったら、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れて、分量外の大さじ2の水をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで4分加熱する(竹串がスッと通るまで)
      新玉ねぎは5㎜角位に切る。
      青ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋に新玉ねぎ・A

      豆乳 300㎖、合わせ味噌 小さじ2、和風だし 小さじ1/2

      を入れて3分強火にかける(その間にかぼちゃをレンジ加熱するとよい)
    3. かぼちゃを加えて強火で30秒火にかける。
    4. スープカップに盛りつけ、青ねぎを散らす。
    7 200
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