簡単お手軽♡鶏むね肉と舞茸のガーリックトマトバジルチーズ煮
投稿日2021/03/15
更新日2021/03/15
調理時間10分
鶏むね肉でヘルシー♪ お肉もとっても柔らかく仕上がります♡ トマト缶でお手軽に♪ お水は一切使いません♪ 栄養たっぷり♡ バジルの風味もよく、とろけたチーズがたまりません♡ パン、ご飯なんでも合います♪ パスタソースにしてもいいと思います♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（250g）
- 片栗粉大さじ2
- 舞茸1パック（120g）
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1かけ
- Aトマト缶1缶（400g）
- Aコンソメ顆粒大さじ1
- Aドライバジル小さじ1
- 醤油小さじ1
- ピザ用チーズ50g
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
辛いのがお好きな方は、チリソースを加えるといいですよ♡
- 準
鶏むね肉は皮を取り除き、キッチンペーパーで水気をとり、5～6㎜幅のそぎ切りにする。分量外の塩を少々かけ、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 舞茸は石づきを取り除き、食べやすい大きさに手でさく。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、鶏むね肉を加えて強火で両面を焼く（2分位。完全に火が通っていなくて大丈夫です）
- 2
舞茸・A トマト缶1缶（400g）、コンソメ顆粒大さじ1、ドライバジル小さじ1をフライパンに加え、混ぜながら強火で4分火にかける。
- 3
醤油をまわしかけ、混ぜたら、ピザ用チーズをのせ、フライパンの蓋をして、中火で1～2分火にかける（チーズが溶けたらオッケー）
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- あゆ
2023/05/02 16:22
密かに激リピしてます💞チーズ大好きなので多めに入れちゃいました！ また作らせてもらいまーす♪ いつもありがとう🥰 - じんじゃー
2022/05/21 19:59
なぜかとても酸っぱい仕上がりになってしまいました…トマト缶のせいでしょうか。残念でした… - あゆ
2021/03/17 18:21
生のバジル使用、ミックスビーンズプラスしてペンネを添えました😆 ご飯にもパンにも合いそう♪ めっちゃ美味しかったです❣️ 美味しいレシピに感謝❤︎.* - りょん
2021/03/17 09:13
簡単ー！ 早いー！ そしておいし〜♪ バジルが切らしていて無くて。。 ローズマリーを少し入れましたが美味しくいただけました(^^) チリソースも美味しかったです。 いつも美味しいレシピ、ありがとうございます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)