簡単お手軽♡鶏むね肉と舞茸のガーリックトマトバジルチーズ煮

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2021.03.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 408986

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鶏むね肉でヘルシー♪ お肉もとっても柔らかく仕上がります♡

トマト缶でお手軽に♪ お水は一切使いません♪ 栄養たっぷり♡

バジルの風味もよく、とろけたチーズがたまりません♡

パン、ご飯なんでも合います♪ パスタソースにしてもいいと思います♡

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(250g)
    片栗粉 大さじ2
    舞茸 1パック(120g)
    オリーブオイル 大さじ1
    にんにく 1かけ
    A
    トマト缶 1缶(400g)
    A
    コンソメ顆粒 大さじ1
    A
    ドライバジル 小さじ1
    醤油 小さじ1
    ピザ用チーズ 50g
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    辛いのがお好きな方は、チリソースを加えるといいですよ♡
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    1. 鶏むね肉は皮を取り除き、キッチンペーパーで水気をとり、5~6㎜幅のそぎ切りにする。分量外の塩を少々かけ、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。
      舞茸は石づきを取り除き、食べやすい大きさに手でさく。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、鶏むね肉を加えて強火で両面を焼く(2分位。完全に火が通っていなくて大丈夫です)
    3. 舞茸・A

      トマト缶 1缶(400g)、コンソメ顆粒 大さじ1、ドライバジル 小さじ1

      をフライパンに加え、混ぜながら強火で4分火にかける。
    4. 醤油をまわしかけ、混ぜたら、ピザ用チーズをのせ、フライパンの蓋をして、中火で1~2分火にかける(チーズが溶けたらオッケー)
    5. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
    18 973

    コメント・感想 Comment

    あゆ さん
    2021.03.17 18:21

    生のバジル使用、ミックスビーンズプラスしてペンネを添えました😆 ご飯にもパンにも合いそう♪ めっちゃ美味しかったです❣️ 美味しいレシピに感謝❤︎.*

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.03.17 18:50:26

    あゆさん♡ 生バジル、ミックスビーンズ、ペンネ入りで、めっちゃ美味しそうです😋❤️ 素敵に作ってくださり、ありがとうございます🙏❤️ 美味しいと言っていただけて嬉しいです😍😍😍

    りょん さん
    2021.03.17 09:13

    簡単ー! 早いー! そしておいし〜♪ バジルが切らしていて無くて。。 ローズマリーを少し入れましたが美味しくいただけました(^^) チリソースも美味しかったです。 いつも美味しいレシピ、ありがとうございます。

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.03.17 09:34:39

    りょんさん♡ おはようございます☀ わー早速作ってくださったんですね♪ ローズマリーも美味しそうです😋 チリソース、私もいれちゃいます😍 こちらこそ、いつもレシピ見ていただき、ありがとうございます🙏❤️

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