かなり美味しい！タレが絶品♡アスパラの豚巻きカレー風味

材料2人分

• アスパラガス
  4本(100g)
• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  80g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  カレー粉・マヨネーズ・オイスターソース
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ・しょうがチューブ
  各小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• かつおぶし
  1/2袋(1g)

作り方

• 下準備
  アスパラガスはハカマを取り、下の固い部分を切り落とす。 A カレー粉・マヨネーズ・オイスターソース各小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

• 1

  アスパラガスに豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付ける。

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で3分程転がしながら火にかける。

• 3

  酒をまわしかけ、フライパンの蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにする。

• 4

  ペーパータオルで、フライパンをふき取り、混ぜておいたA カレー粉・マヨネーズ・オイスターソース各小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1、醤油小さじ1/2を加え、A カレー粉・マヨネーズ・オイスターソース各小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各小さじ1、醤油小さじ1/2中火でタレを絡ませながら1分火にかける。

• 5

  器に盛りつけ、かつおぶしをトッピングする。

ポイント

豚ばらはしゃぶしゃぶ用がベストですが、なければ薄切りのものを使ってください♡ アスパラガスは細くても太くても、たいていスーパーでは100gずつ束になって売られています♡

作ってみた！

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