お肉柔らかトロっとチーズ♡鶏むね肉のカレーコク旨ソース

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2021.07.14

分類主菜

調理時間: 5分

ID 417047

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

鶏むね肉でヘルシーおかず!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもお勧めです♡

チーズが絡んだタレが絶品!子供も喜ぶ味付けです♡

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(250g)
    片栗粉 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    マヨネーズ・酒 各大さじ1
    A
    カレー粉・コンソメ顆粒 各小さじ1
    A
    ピザ用チーズ 20g〜30g

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉は薄目のそぎ切りにしているので、焼き時間もたったの3~4分♡

    片栗粉を揉みこむので、ソースもすぐになじみますし、しっとり柔らかに仕上がります♡
    1. 鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除き、6㎜幅のそぎ切りにする。ペーパータオルで水気をとり、ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。
      A

      マヨネーズ・酒 各大さじ1、カレー粉・コンソメ顆粒 各小さじ1、ピザ用チーズ 20g〜30g

      を混ぜ合わせておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面強火で焼く(3~4分)
    3. 混ぜておいたA

      マヨネーズ・酒 各大さじ1、カレー粉・コンソメ顆粒 各小さじ1、ピザ用チーズ 20g〜30g

      をフライパンに加え、鶏むね肉にタレを絡ませながら、強火で30秒火にかける。
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