簡単！いや？！超簡単♡フライパンでシンプルローストビーフ
投稿日2021/12/24
更新日2021/12/24
調理時間15分(調理時間のみ)
15分焼くだけで、あとはアルミホイルに包むだけ！超簡単♡ 塩とブラックペッパーを強めにしているので、ソースなしでわさびや柚子胡椒だけつけて食べても美味しいです♡
材料
- 牛もも肉ブロック320g
- Aにんにく2かけ
- A塩小さじ1
- Aブラックペッパー適量(多めにかけてください。)
- オリーブオイル大さじ1
- B醤油大さじ2
- Bはちみつ大さじ1
- Bバルサミコ酢小さじ1
- わさびや柚子胡椒お好み量
作り方
ポイント
クリスマスに限らず、パーティーにお勧めです♡
- 準
牛もも肉ブロックはペーパータオルで水気をとり、A にんにく2かけ、塩小さじ1、ブラックペッパー適量をお肉にすりこむ。（にんにくはすりおろす）
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、牛もも肉ブロックを最初の面を中火で2分焼き、他の5面を中火で1分ずつ焼く。(トングを使うと簡単です）
- 2
フライパンの蓋をし、両面（広い面）を弱火で3分ずつ焼く。
- 3
2をアルミホイルで包み、肉汁がこぼれないようにもう1枚のアルミホイルでしっかりと包む。30分以上おいて粗熱をとる。（できれば更にジップロックに入れて、1日冷蔵庫でねかせる。）
- 4
※お肉を焼いたフライパンは洗わずにそのまま使います。 B 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、バルサミコ酢小さじ1を入れて混ぜ、沸騰させる。←ソースの完成。
- 5
ローストビーフは薄切りにし、器に盛りつける。 ソースも別の器に入れ、わさびや柚子胡椒もお好みで用意する。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2022/01/01 16:05
おせちの一品に作りました！ ニンニクと黒胡椒が効いていて、よりお酒に合うローストビーフでした😋 新年を美味しいレシピでスタートする事が出来て嬉しいです💕 今年も美味しいレシピ楽しみにしてます‼️よろしくお願いします😃
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)