簡単！いや？！超簡単♡フライパンでシンプルローストビーフ

材料

• 牛もも肉ブロック
  320g
• A
  にんにく
  2かけ
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量(多めにかけてください。)
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  バルサミコ酢
  小さじ1
• わさびや柚子胡椒
  お好み量

作り方

• 下準備
  牛もも肉ブロックはペーパータオルで水気をとり、A にんにく2かけ、塩小さじ1、ブラックペッパー適量をお肉にすりこむ。（にんにくはすりおろす）

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、牛もも肉ブロックを最初の面を中火で2分焼き、他の5面を中火で1分ずつ焼く。(トングを使うと簡単です）

  
• 2

  フライパンの蓋をし、両面（広い面）を弱火で3分ずつ焼く。

  
• 3

  2をアルミホイルで包み、肉汁がこぼれないようにもう1枚のアルミホイルでしっかりと包む。30分以上おいて粗熱をとる。（できれば更にジップロックに入れて、1日冷蔵庫でねかせる。）

  
• 4

  ※お肉を焼いたフライパンは洗わずにそのまま使います。 B 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、バルサミコ酢小さじ1を入れて混ぜ、沸騰させる。←ソースの完成。

  
• 5

  ローストビーフは薄切りにし、器に盛りつける。 ソースも別の器に入れ、わさびや柚子胡椒もお好みで用意する。

  

ポイント

クリスマスに限らず、パーティーにお勧めです♡

作ってみた！

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