副菜

やみつき♡スナップえんどうとむき海老と卵のコンソメマヨサラダ

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

彩りもきれいで、スナップえんどうとむき海老の食感も楽しめるサラダです♡ コンソメ味のマヨドレがめっちゃ合います♪半熟卵を崩しながら食べると最高です♡

材料2人分

下準備
鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、卵を8分程茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。スナップえんどうは両端の筋をとり、洗ったら水気のついた状態でラップで包んで、600Wのレンジで1分40秒程加熱する。むき海老は耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふんわりとラップして、600Wのレンジで1分30秒程加熱する。加熱後、水を流してぬめりを取り、ペーパータオルで水気をふき取る。
1
ボウルにA マヨネーズハーフ大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1を入れて混ぜ、斜め半分に切ったスナップえんどう・むき海老を入れて混ぜる。半熟卵も4等分ずつに切って加える。(※参照)
2
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

卵を茹で、あとはレンジ加熱でできちゃう超簡単レシピです♡ ※ 半熟卵は全部混ぜずに、盛りつけの時、あとからのせる分もとっておくと綺麗に仕上がります。

えびの尾の下処理

えびのむき方

えびの背わたの取り方

スナップえんどうの下ごしらえ

レシピID：431144

更新日：2022/02/10

投稿日：2022/02/10

まゆの
2025/05/05 18:46
時期が終わった💔…と思ってたスナップエンドウ、今日行ったら売ってた～ﾜｰｲ\(* ॑꒳ ॑* \三/ * ॑꒳ ॑*)/ﾜｰｲ♪♪ んで、先ずは食べたいコンソメマヨサラダ💡 ̖́-‬リピ🔁リピ🔁 ともきーたさんの仰る通り『やみつき』៸៸᳐>⩊<៸៸᳐︎💕︎︎💕︎ 次男が「またスナップエンドウ買ってきたの？好きだねぇ～(笑)」と。いやぁ～自分でも、こんなにハマるとは思ってなかったよ( ´>▽<` )ゞ💦
まゆの
2025/04/23 14:17
まだスナップエンドウ売ってたε-(´∀｀*)ホッ❤パスタのお供にリピ🔁です♪♪ コク旨コンソメマヨが美味しい、家族が大好きなサラダ🤗
まゆの
2025/03/11 00:33
スナップエンドウ、今日はサラダで頂きますっ(๑>ڡ<๑)🍴💕 柔らかさの中にも食感を残したスナップエンドウと、プリプリのエビに絡んだコンソメマヨが凄く美味しい😆👍💕 ゆで卵は、パクっと食べちゃうよりともきーたさんの言う様に『崩しながら』食べるのがイイね❣️ また新しい美味しさGETでご機嫌さん(灬ºωº灬)ﾌﾌﾌ~ﾝ♪