たれが絶品！とろりんチーズ♡ささみの大葉チーズ巻き梅照り焼き
投稿日2022/05/17
更新日2022/05/17
調理時間10分
照り焼きにはちみつ梅を混ぜることで、さっぱりと仕上がります！大葉やチーズとの相性もよく、お弁当のおかずにもバッチリ♡ 鶏ささみでヘルシー且つ、ボリュームもあるおかず♡
材料（2～3人分）
- 鶏ささみ6本(350g)
- 大葉12枚
- スライスチーズ3枚
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- A梅干し1個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
作り方
ポイント
はちみつ梅でない場合は、梅の分量は少し少な目にし、お砂糖を少し加えてください♡
- 準
鶏ささみは筋を取り、ラップで挟んで、麺棒などで叩き、5㎜位の厚さにする。
- 1
大葉は軸をとる。 スライスチーズは半分に切る。 梅干しは包丁でたたく。 A 梅干し1個(30g)、醤油・みりん・酒各大さじ1は混ぜ合わせておく。←たれの完成。
- 2
ささみ1枚につき、大葉を縦に2枚ずつおき、その上にチーズを1枚にのせる。
- 3
2を端からきつめにクルクル巻き、全体に小麦粉をまぶす。
- 4
サラダ油をひいたフライパンを熱し、3を綴じ目を下にして、強火で3分程焼く。（綴じ目がしっかりくっつくまで）
- 5
酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で2～3分蒸し焼きにする。
- 6
混ぜておいたたれをまわし入れ、絡めながら中火で2分程火にかける。 半分にカットした方が食べやすいです。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2023/12/13 13:05
またまた美味しいレシピ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" 見栄え悪いけど味は確か✌️ 巻き巻きで、ちょいと失敗😣😲 ハチミツ梅ではなく梅かつお使用。 代用でシュガーカットでまろやかに。 梅だれとチーズが相まって素晴らしい👏 また美味しいレシピ宜しくです❢❢
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)