家族にも大好評！ご飯にもビールにも◎【豚肉と豆腐の高菜炒め】
投稿日2022/09/06
更新日2022/09/06
調理時間10分(6～7分でできます。)
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ご飯のおかずにピッタリ！ 丼にしても◎ ピリ辛でビールのおつまみにもピッタリ！ 6～7分でちょっぱやに完成！ やまやからし高菜がとってもいいお味なので、調味料も少なくてすみます！ 家族にも大好評♪ 私もお気に入りです！
材料（2～3人分）
- 豚バラ薄切り肉250g(しゃぶしゃぶ用を使用しています。)
- 木綿豆腐350g(絹ごし豆腐でも可。)
- やまやからし高菜100g
- にんにく、しょうが各1かけ
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ1
- A削り節1袋(2.5g)
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
木綿豆腐は使うまでペーパータオルで包むだけでオッケー！ ＃やまやタイアップ
- 準
・木綿豆腐はペーパータオル2～3枚で包んで水気をとる。 にんにく、しょうがはみじん切りにする。 ・豚肉は長い場合3〜4cm幅に切っておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく、しょうがを中火で炒め、香りがたったら、豚バラ薄切り肉を加えて強火で2～3分炒める。
- 2
木綿豆腐は手のひらにのせ、1.5cm角程に切ってフライパンに加え、やまやからし高菜とA オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1、削り節1袋(2.5g)も入れて中火で1～2分炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)