Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 53秒前

    143人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ*

    *キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ* 1分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♪中華風旨だれねぎチキン

    やみつき♪中華風旨だれねぎチキン 2分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】

    ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 2分前

    235人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お鍋で3分♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

    お鍋で3分♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』 3分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

新じゃがと豚肉のシャキシャキ高菜炒め

15
豚肉の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.04.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID374659

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

見た目はいまいちだけど、ごはんが進むおいしいおかず♪

高菜の塩辛さを豚肉の脂がマッチして、お酒も進んじゃいますよ。

豚肉 高菜 ネギ ブラックペッパー 時短 スライサー ナン ごはん じゃがいも 胡椒 漬け物 見た目 フライパン シンプル おかず ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
新じゃがいも 2個(約200g)
豚バラ肉 100g
高菜漬 60g
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
ブラックペッパー 適量
刻み青ねぎ 少々
作り方
Point!
■豚肉もじゃがいもも、強めの火力で表面に焦げ目を付けて香ばしく仕上げてください。 ■高菜付けは、今回はシンプルな漬物タイプを使いました。「高菜のごま油炒め」的なすでに炒めてあるものは味が濃い目のものもあるので、味見して味加減を調整してくださいね。
  1. 新じゃがいもは皮付きのまま2ミリくらいにスライス(薄すぎない方がいいです♥)、豚バラ肉は3等分の長さにカットします。
    じゃがいもは、スライサーを使うと時短できます。向こうが透けない位の薄さがベストです。
  2. 何もしかないフライパンに豚バラ肉を入れ、表面に焼き色が付くくらい炒めます。塩こしょうをして一度取り出しておきます。
  3. 同じフライパンに新じゃがいもを入れ(豚から出た油が足りなければごま油を少量足してください)、あまり動かさず焦げ目がつくまで焼き付けます。

    香ばしい色が付きはじめ、少し透明になってきたらいいころ合いです。
  4. 高菜漬け・炒めた豚肉を戻し入れ、鍋肌からしょうゆを加えたら全体を炒め合わせます。

    強めにブラックペッパーを挽き入れて完成です!
  5. 味はバッチリなんですが、色合いがいまいちなので刻み青ねぎを散らしてくださいね♡
3 60
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  7. PR 【PR】野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×もう1品 (13) フライパン×海苔 (11) 鍋×onlinecooking (5) ごはん×京風割烹白だし (4) ごま油×もち麦 (4) 肉×子供に人気/簡単 (4) 胡椒×ストウブ鍋 (4) おかず×豚ロース薄切り肉 (3) じゃがいも×魚料理 (3) シンプル×鶏がらスープの素 (3) スライサー×青紫蘇 (3) ナン×麹 (3) ネギ×麻婆茄子 (3) ブラックペッパー×麹 (3) 油×セージ (3) 漬け物×魚 (3) 見た目×麺 (3) 豚肉×酒 (3) 高菜×麺 (3)
もっと見る

「高菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents