めっちゃお勧め♡とうもろこしとズッキーニのエスニック炒め

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• ズッキーニ
  1本
• にんにく
  1～2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ナンプラー・オイスターソース・醤油
  各小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とす。 ズッキーニは3㎜幅に輪切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、とうもろこしを加えて中火で4分程炒める。

  
• 2

  ズッキーニをばらけて入れ、A ナンプラー・オイスターソース・醤油各小さじ1も加えて中火で5分程炒める。（油やたれが馴染んだらズッキーニどうしがくっつかなくなりますので、それまではくっついてるものははがしながら炒めてください）

  
• 3

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

工程2に記載しましたが、ズッキーニはくっついたらはがしながら炒めてください！油やたれが馴染むとくっつかなくなります！これをやらないと味が偏ってしまうので、必ず♡ 調味料は全て同量で作りやすいです♪ お好みで調整してください♡ ブラックペッパーは多めの方が美味しいです♡

作ってみた！

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