【イカと長芋のピリ辛炒め】シャキホクで美味しい！おつまみに♪
投稿日2023/02/12
更新日2023/02/12
調理時間5分(長芋を切る時間は除く)
長芋のシャキホクがクセになるおつまみ！スルメイカとの食い合わせもばっちり！ピリ辛だれがよく絡まってめっちゃ美味しい♡ ご飯にもビールにもピッタリ♡
材料2人分
- スルメイカ100g(初めからカットされているものを使用しています)
- 長芋200g
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろししょうが1かけ分
- いりごま適量
作り方
ポイント
イカはスルメイカ以外でも！お好きなもので♡
- 準
長芋は皮をむき、5～6㎜の厚さの半月切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、長芋を中火で3分程炒める。
- 2
スルメイカ・A オイスターソース小さじ2、コチュジャン小さじ1、おろししょうが1かけ分をフライパンに加え、中火で2分程イカに火が通るまで炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
