【ささみとオクラの梅ユッケ】さっぱりヘルシー！ハマる♪
投稿日2023/05/13
更新日2024/08/20
調理時間5分
梅でさっぱり和風のユッケ！オクラのヌルっと感もイイ！柔らかしっとりのささみに卵黄が絡んでめっちゃ美味しい♡ これからの暑い時期にピッタリの副菜です♡ ビールのおつまみにもピッタリ！お弁当には卵黄なしで入れてください♡
材料2人分
- 鶏ささみ3～4本(230g)
- 酒大さじ1
- オクラ7～8本
- A梅干し2個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
- Aかつおぶし1袋(2.5g)
- Aごま油大さじ2
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1
- A和風だし小さじ1
- いりごま適量
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
レンジ加熱のみで火は一切使いません！時短簡単♡ レンジ加熱時時間は様子を見ながら調製してください♡
- 準
鶏ささみはフォークなどで全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分20秒ほど加熱する。 オクラはヘタとガクを取り除き、ラップで包んで600Wのレンジで30秒ほど加熱する。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
- 1
- 2
器に盛りつけ、いりごまをふり、真ん中に卵黄を落とす。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
