【レンコンとちくわのオイごま甘辛炒め】ちょっぱややみつき副菜
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間5分
すりごまタップリの甘辛味！甘辛ですが、お砂糖は使いません！オイスターソースと麺つゆだけで味が決まる超簡単炒め物です♡ ご飯にも合いますし、お酒のおつまみにも！お弁当のおかずにもピッタリ♡ 食べだしたら箸が止まりません！やみつき副菜♡
材料3人分
- レンコン180g
- ちくわ3本
- ごま油大さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
レンコンはなるべく薄くスライスしてください！ちょっぱやで火が通ります♡ レンコンがくっつきやすいので、油が全体に絡まるよう、炒める3分間は混ぜ続けてください♡
- 準
レンコンは薄くスライスして水にさらし、その後ザルにとって水けをきる。 ちくわは薄く輪切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、レンコン・ちくわを中火で3分ほど炒める。
- 2
A すりごま大さじ2、オイスターソース小さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1をフライパンに加え、中火で1～2分混ぜ炒める。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)