【レンコンとちくわのオイごま甘辛炒め】ちょっぱややみつき副菜

材料3人分

• レンコン
  180g
• ちくわ
  3本
• ごま油
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  レンコンは薄くスライスして水にさらし、その後ザルにとって水けをきる。 ちくわは薄く輪切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、レンコン・ちくわを中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  A すりごま大さじ2、オイスターソース小さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1をフライパンに加え、中火で1～2分混ぜ炒める。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

  

ポイント

レンコンはなるべく薄くスライスしてください！ちょっぱやで火が通ります♡ レンコンがくっつきやすいので、油が全体に絡まるよう、炒める3分間は混ぜ続けてください♡

作ってみた！

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