『鶏むね肉でヘルシー♡』鶏とレンコンのピリ辛ごま炒め
投稿日2020/12/03
更新日2020/12/03
調理時間15分(下味漬け込み時間を省く)
晩ごはんのおかずは『コレ♡』で決まり！ 鶏むね肉でヘルシー♪ ごまの香り高い、ボリュームおかずです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- れんこん50g
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ2
- B砂糖・しょうゆ・みりん大さじ1
- Bコチュジャン小さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
片栗粉は薄くまぶして、 余分な粉を叩きながら、 フライパンに入れてください♪
- 準
・鶏むね肉は一口サイズにそぎ切りにし、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を振り15分置く。 ・B 砂糖・しょうゆ・みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1は混ぜておく。
- 1
れんこんをいちょう切りにし、水にさらし、水気を切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉・れんこんを揚げ焼きにする。
- 3
こんがり焼き目がついたら、一度取り出し、余分な油をペーパーでふき取る。
- 4
混ぜておいたB 砂糖・しょうゆ・みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1をフライパンで熱し、少し煮詰めてから鶏むね肉・れんこんを入れ、素早くタレが絡むように混ぜる。
- 5
火を止め、白いりごまを振り、全体に和える。
402498
質問
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「れんこん」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。