ワンパン10分【鶏胸肉×きのこヤンニョム炒め】旨辛やみつき♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• しめじ
  1袋
• A
  塩こしょう
  各少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2(サラダ油でも◎)
• B
  コチュジャン、ケチャップ
  各大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1/2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 小ねぎ、白いりごま
  各適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう各少々、酒大さじ1を揉みこむ。 しめじは手でさく。

  
• 2

  B コチュジャン、ケチャップ各大さじ1と1/2、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにごま油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を4分焼く。

  
• 4

  しめじを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 5

  B コチュジャン、ケチャップ各大さじ1と1/2、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を加えて1分炒め合わせたら火を止める。 お好みで小ねぎ、白いりごまをかける。

  

ポイント

しめじはしいたけエリンギで代用してもおいしいです！

作ってみた！

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