【胸様レシピ】激うま過ぎる！胸肉とたけのこのヤンニョム炒め◎

材料

• 鶏胸肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• ゆでたけのこ
  小さめ2個
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ2
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  焼き肉のたれ・ケチャップ・ごま油
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  今回は https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/370235 の残った漬けダレを使用しています🙇

  
• 1

  鶏胸肉は皮をとり食べやすい大きさにそぎ切りにし砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。

  
• 2

  ゆでたけのこも食べやすい大きさに切ったらA 酒大さじ2、塩胡椒適量、片栗粉大さじ2を胸肉・ゆでたけのこの両方にしっかりまぶします。

  
• 3

  温めたフライパンに油（分量外）を小さじ2くらい入れて熱したけのこを入れ焼き色をつけ胸肉も入れて焼き色をつけたら弱火にし蓋をし3分蒸し焼きにします。

  
• 4

  胸肉の中まで火が通ったら混ぜ合わせたB コチュジャン大さじ2、焼き肉のたれ・ケチャップ・ごま油各大さじ1を回し入れ煮詰めながら絡めます。

  

ポイント

◯胸肉の切る大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯焼く油は今回ごま油を使用しました。 （他の油でも大丈夫です）

作ってみた！

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