【チーズインちくわの肉巻きわさポンだれ】たまらなく美味しい♪

• 10分

材料（2～3人分）

• ちくわ
  5本
• 豚ロースしゃぶしゃぶ用
  200g
• チーズ
  適量(クラフトの切れてるチーズを5枚使用しています)
• 小麦粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  ぽん酢・みりん・いりごま
  各大さじ1
• A
  わさび・白だし
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  ちくわは1本縦に切り込みを入れる。 切れてるチーズは縦4等分にし、ちくわの中に4本ずつ均等に入れる。（スライスチーズでもOK！お好きなチーズで） 豚ロースしゃぶしゃぶ用でちくわの穴をかぶせてからちくわに巻き付ける。（ちくわ1本につき2枚巻きました） 塩こしょう適量（分量外）をかけ、全体に小麦粉をまぶす。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、フタをして中火で3分ほど焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フタをして2～3分蒸し焼きにする。

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。 A ぽん酢・みりん・いりごま各大さじ1、わさび・白だし各小さじ1をよく混ぜ、フライパンに加え、タレを絡めながら中火で1～2分火にかける。

  
• 3

  斜め半分にカットして盛りつける。

  

ポイント

お肉でちくわの穴をふさぎ、チーズが流れ出ないようにします♡ 豚肉はちくわに巻きやすいので、しゃぶしゃぶ用がオススメ！！豚ばらしゃぶしゃぶ用でも可です♡ わさびの量はお好みで増やしていただいてもOK♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

作ってみた！

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