【水菜のじゃこちくわ梅サラダ】絶品ヘルシーモリモリ食べてOK
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/06
調理時間5分
ごま油香るじゃこちくわに、梅を加えてさっぱりと仕上げた旬の水菜を使ったサラダです！ヘルシーなので罪悪感なくモリモリ食べられます♡ 材料さえあればちょっぱやに完成します！トッピングのじゃこちくわを多めに作ったら、冷奴にも合いますし、チャーハンなどにも使えますよ♡
材料3人分
- サラダ水菜1袋(150g)
- ちりめんじゃこ30g
- ちくわ2本
- 梅干し2個(30g)(はちみつ梅を使用しています)
- いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- 牡蠣だし醤油小さじ1位(麺つゆでも可)
作り方
ポイント
最後に回しかける牡蠣だし醤油は、ヒガシマル醤油さんの商品を使用しています！一応、分量記載しましたが、量は計らないで大丈夫ですよ♡ 梅干しは、あればはちみつ梅を使ってください！普通の梅干しを使う場合は、砂糖又ははちみつを少し加えてください♡
- 準
サラダ水菜は3㎝幅に切る。 ちくわは薄く輪切りにする。 梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、ちりめんじゃこ・ちくわを中火で2分ほど炒めたら、梅・いりごまを加え、更に1分ほど炒める。
- 2
牡蠣だし醤油をまわしかけ、中火で30秒ほど混ぜ炒める。
- 3
器に水菜を盛りつけ、炒めたじゃこちくわを油ごとかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
