【鶏むね肉のマヨポンマスタードソテー】やわらかヘルシー簡単！
投稿日2024/07/16
更新日2024/07/20
調理時間10分(7分ほどでできます)
鶏むね肉でヘルシーなおかず！緑のお野菜と一緒にモリモリ食べてください♡ タレも絶品！子供も好きな味付けです♡ 冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもいいですよ♡ 冷やして食べたら、サラダ感覚で食べられます♡
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード・ポン酢・はちみつ各小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでやわらかく仕上がります！マヨネーズ効果で更にやわらかしっとり！5～6㎜の厚さにしているので、火の通りも早く、10分かからずちょっぱやに完成します♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪を取り除く。5～6㎜幅にそぎぎりにし、ひと口大になるようにする。塩こしょうを全体にふり、片栗粉もまぶす。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を並べる。中火で2分ほど焼いたらひっくり返し、酒をまわしかけ、フライパンのフタをして中火で更に1～2分焼く。
- 2
ペーパータオルで余分な油をふき取り、A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード・ポン酢・はちみつ各小さじ1を加えて中火でタレを絡ませながら1分をほど火にかける。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
