主菜
ご飯もお酒も進む！豚肉とグリンピースのペペロン風♪
投稿日2021/05/30
更新日2021/05/30
調理時間15分
ご飯のおかずとしても、お酒のツマミでも合う一品です♪ 誰でも好きな味のなので、もう一品欲しい時にどうですか？
材料2人分
- 豚薄切り肉80g
- マッシュルーム50g
- グリンピース70g(※ID 413013で冷凍していたもの)
- Aオリーブ油大さじ1
- A刻みにんにく大さじ1
- A刻み唐辛子適量
- A塩適量
作り方
ポイント
●今回は冷凍にしておいたグリンピースを使ったので1分茹でましたが、生のグリンピースなら2〜3分茹でてくださいね。
- 1
豚薄切り肉は3㎝くらいに切って片栗粉を薄くまぶしておく。
- 2
マッシュルームは5㎜くらいに切る。
- 3
グリンピースは分量外の塩をひとつまみ入れたお湯で1分茹でる。
- 4
フライパンにA オリーブ油大さじ1、刻みにんにく大さじ1、刻み唐辛子適量、塩適量と1と2を入れて炒めて火を止めてから3を入れて混ぜる。
レシピID
413766
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「マッシュルーム」の基礎
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
