主菜
チキンソテー短時間で濃厚トマトソース♪
投稿日2021/06/04
更新日2021/06/04
調理時間15分
15分で調理したとは思えないふっくらとした鳥ソテーと濃厚な味のトマトソースです。
材料2人分
- 鳥もも肉260g
- オリーブ油大さじ1
- 刻みにんにく小さじ1
- 基本のトマトソース大さじ3(ID 414125 で作ったものを使用)
- 塩・胡椒適量
- 一味唐辛子適量
- A小麦粉適量
- A塩・胡椒適量
作り方
ポイント
●肉は皮目から焼いてください。
- 1
鳥もも肉は4つに切ってA 小麦粉適量、塩・胡椒適量をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブ油と刻みにんにくを入れて香りが出るように中火で熱してから1を皮目から入れて蓋をして中火5分加熱、裏返して弱火にして蓋をして3分加熱する。
- 3
2に基本のトマトソース・塩・胡椒・一味唐辛子を加えて蓋をせずに2分ほど加熱する。
- 4
皿に盛り付ける。
レシピID
414127
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「鶏もも肉」の基礎
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
