主菜
夏のメインはこれ！鶏肉のハニーバルサミコソテー
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質32.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉でバルサミコソテーを作りました。 甘酸っぱい味付けが暑い日にぴったり！ ご飯にもビールにも合いますよ。 ワンパンで簡単にできるので是非作ってみてくださいね！
材料2人分（2〜3人分）
- 鶏もも肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩、こしょう各適量
- 米粉または小麦粉適量
- にんにく1片
- ローズマリー1本(なければ省いてOK)
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン(酒でも)大さじ2
- Aバルサミコ酢大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- みりん大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- こしょう適量
- イタリアンパセリ、プチトマト適宜(飾り用、なくてもOK)
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で炒め、鶏もも肉、ローズマリーを入れて鶏肉を皮目の方から焼く。(中火)
- 2
鶏もも肉を裏返し、端に寄せ、玉ねぎを入れて焼いていく。(中火)
- 3
鶏もも肉の両面に焼き色がつき、玉ねぎが馴染んできたら、白ワイン(酒でも)を入れて火を強めてアルコールを飛ばし、蓋をして、3分蒸し焼きにする。(強めの弱火)
- 4
蓋を取り、A バルサミコ酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を入れて混ぜる。
- 5
はちみつ、みりんを加えて全体に絡めるように混ぜる。
- 6
器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリ、プチトマトを飾る。
作ってみた！
コスモス2024/09/17 20:07
ユーザー友さん達が投稿されていたこちらのレシピ… やっと作りましたぁ😺 ちょっと大きめの鶏もも肉に、玉ねぎ🧅小さめ一個入れちゃいました😁 普通のトマト🍅に、ブロッコリースプラウトを添えて…❣️❣️ 玉ねぎ🧅はとろとろ、お肉と甘酸っぱいバルサミコ酢のたれが絡まって、さっぱりと美味しくいただきました😋😋 ユーザー友さんの皆さま、美味しい投稿をありがとうございます🥰🥰💐 家族にも好評でした🌠🌠
サトちゃん2024/09/08 18:14
やっぱりバルサミコは、食欲を押し上げてくれますね😁✌️ 米粉をまぶした鶏肉にタレが良く絡み、プリｯとした肉が美味しい😋トロリとした玉ねぎも甘くて優しい食感がいいね！ バルサミコ酢、はちみつ、醤油の合わせ調味料の美味しさに、何時もながら酒も箸もススム君状態😆 清美さん、美味しいレシピを有り難うございます🤗🙏 また、作りますね😄👋
ナムディ2024/09/06 10:04
ユーザー友さんのまゆのさんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😄✨ 鶏むね肉で✨ ハニーバルサミコのソースが美味しかったです😋💕 ユーザー友さんのまゆのさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの富岡清美さんレシピありがとうございました😆💕✨
まゆの2024/08/17 20:55
はちみつの甘さとバルサミコの酸味が交わって、凄く美味しい+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀+ﾟ：｡*ﾟ+. 香ばしく焼けた玉ねぎにもタレが絡まって、お肉と一緒に食べると何とも……😆👍✨サッパリ爽やかに食べれる一品ですね～❣️
