みんな大好き!カレー味チャプチェ

15

2021.09.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421248

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

みんなが大好きなカレー味でチャプチェを作ってみました。

美味しくてペロリと食べられるちゃいますよ♪

    材料

    人参 60g
    長ネギ 70g
    ニラ 40g
    ひき肉 100g
    春雨 60g
    A
    150ml
    A
    出汁醤油 小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    B
    カレー粉 大さじ1
    B
    顆粒コンソメ 小さじ1
    オリーブ油 小さじ2
    すりおろしニンニク 大さじ1/2
    適量

    作り方

    ポイント

    ●お肉はひき肉が合うと思います。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 大きめのボウルに半分に切った春雨とA

      水 150ml、出汁醤油 小さじ2、みりん 小さじ2、顆粒コンソメ 小さじ1/2

      を入れてレンジ600Wで2分加熱して、一度出してかき混ぜて更に600Wで2分加熱する。
      ※途中水分が足りないようなら足してください。
    2. 人参は千切りにする。
    3. 長ネギは斜め切りにします。
    4. ニラは3㎝に切ります。
    5. フライパンにオリーブ油・すりおろしニンニクとひき肉・人参に塩を入れて炒めます。
    6. ⑤に長ネギを入れて更に炒めます。
    7. ⑤に①とB

      カレー粉 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1

      を入れて軽く炒めたらニラを足してサッと炒め合わせます。
    0 110

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