カツオと長ネギのアヒージョ♪

材料

• カツオ
  120g
• 長ネギ
  65g
• マッシュルーム
  35g
• A
  オリーブ油
  大さじ4
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  鷹の爪
  1本(※お好みで調節してください)
• A
  クミンシード
  適量

作り方

• 1

  カツオは1.5㎝角に切る。

• 2

  長ネギは2㎝に切る。

• 3

  マッシュルームは半分に切る。

• 4

  小さめのフライパンにA オリーブ油大さじ4、すりおろしニンニク小さじ1、塩小さじ1、鷹の爪1本、クミンシード適量とカツオ・長ネギ・マッシュルームを入れて煮込んでいく。 カツオに火が通れば出来上がりです。

  

ポイント

●アヒージョは具材は冷蔵庫の残り物で美味しく出来ますので、半端な食材で困ったら試してみてください。

作ってみた！

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