材料2つのワンパン調理で大満足♪【厚揚げの肉まき】

15

2021.10.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423099

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

酸味が爽やかな肉まきです♪
肉を2倍に増やして2重に巻けばボリュームアップできます。

酸味が苦手なら調味酢を減らして醤油・はちみつを増やしてみてくださいね。

    材料

    (厚揚げ1枚分)
    厚揚げ 1枚(※150g)
    豚薄切り肉 100g
    A
    調味酢 大さじ2(※カンタン酢を使っています)
    A
    醤油 小さじ2
    A
    はちみつ 小さじ2
    米油 小さじ2
    小麦粉 小さじ2
    白ゴマ 適量

    作り方

    ポイント

    ●火から下ろすととろみは増しますのでフライパンでは少しまだとろみが足りないかな?くらいで仕上げにして大丈夫です。
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    1. 厚揚げは8等分に切って豚薄切り肉をくるりと巻き、ビニール袋に入れて小麦粉を全面につける。
    2. フライパンに米油を熱して①を並べて肉面を焼くように順番に焼いていく。
      焼き目がついたらA

      調味酢 大さじ2、醤油 小さじ2、はちみつ 小さじ2

      を入れて少しとろみがつくまで炒め煮する。
    3. 白ゴマを絡ませて皿に盛り付ける。
    1 36

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