調味料
玉ねぎドレッシング
投稿日2020/06/07
更新日2020/06/07
調理時間10分
シンプルな玉ねぎのドレッシング。野菜がもりもりすすみます。 サラダはもちろん、蒸し鶏や、茹で豚などにソースとしてかけても美味しいですよ♪
材料
- 玉ねぎ200g(皮は除く)
- 米油50ml
- りんご酢90ml
- 甘酒大さじ2(濃縮タイプ)
- 塩麹大さじ2
作り方
ポイント
玉ねぎは最後にフードプロセッサーにかけるので、始めはある程度小さくカットできればOKです。加熱具合は軽く火が通るくらいで大丈夫。新玉ねぎを使っても美味しいですよ。
- 1
玉ねぎは1cm角くらいにカットする。
- 2
鍋に米油と玉ねぎを入れて、中火でふつふつとするまで加熱する。
- 3
りんご酢、甘酒、塩麹も加えたら火を止める。
- 4
荒熱が取れたら、玉ねぎがお好みの粒々加減になるまでフードプロセッサーにかける。
レシピID
393171
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