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    調味料

    玉ねぎドレッシング

    • 投稿日2020/06/07

    • 更新日2020/06/07

    • 調理時間10

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    シンプルな玉ねぎのドレッシング。野菜がもりもりすすみます。 サラダはもちろん、蒸し鶏や、茹で豚などにソースとしてかけても美味しいですよ♪

    材料

    • 玉ねぎ
      200g(皮は除く)
    • 米油
      50ml
    • りんご酢
      90ml
    • 甘酒
      大さじ2(濃縮タイプ)
    • 塩麹
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは最後にフードプロセッサーにかけるので、始めはある程度小さくカットできればOKです。加熱具合は軽く火が通るくらいで大丈夫。新玉ねぎを使っても美味しいですよ。

    • 1

      玉ねぎは1cm角くらいにカットする。

    • 2

      鍋に米油と玉ねぎを入れて、中火でふつふつとするまで加熱する。

    • 3

      りんご酢、甘酒、塩麹も加えたら火を止める。

    • 4

      荒熱が取れたら、玉ねぎがお好みの粒々加減になるまでフードプロセッサーにかける。

    レシピID

    393171

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