初めてのロー生チョコ

• 60分

材料2人分

• カカオバター
  1/2カップ
• カカオパウダー
  大さじ1と1/2
• メイプルシロップ
  90ml
• 豆乳クリーム
  大さじ2～3
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 1

  カカオバターを刻んで湯煎で溶かす。

• 2

  カカオパウダー、メイプルシロップ、豆乳クリームを加え、乳化してクリーミーになるまでよくかき混ぜる。

• 3

  サランラップを敷いたタッパーウェアにチョコレートを流し入れ、冷凍庫で30～60分冷やし固めたら、四角くカットしてボウルに入れたココアパウダーをまぶします。ボウルを片手で回してチョコとパウダーを絡ませると手が汚れません。

ポイント

カカオバターやカカオパウダーはネットで購入できます。「RAW」=と書かれたものが非加熱で、栄養価も高いですよ!

作ってみた！

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