初めてのロー生チョコ

カカオバターを刻んで湯煎で溶かす。

カカオパウダー、メイプルシロップ、豆乳クリームを加え、乳化してクリーミーになるまでよくかき混ぜる。

サランラップを敷いたタッパーウェアにチョコレートを流し入れ、冷凍庫で30～60分冷やし固めたら、四角くカットしてボウルに入れたココアパウダーをまぶします。ボウルを片手で回してチョコとパウダーを絡ませると手が汚れません。