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初めてのロー生チョコ

  • 2014.02.14

  • 113615
    初めてのロー生チョコ
    初めてのロー生チョコ

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    カカオバターとカカオパウダーで一から作る本格生チョコレートはいかがでしょうか?このレシピはカカオに含まれる栄養を壊さず、食べても身体にいいんです。実はと~っても簡単なのでお子さんに、自分用に空き時間に作ってくださいね。

    材料(2人分)

    1/2カップ
    大さじ1と1/2
    90ml
    大さじ2~3
    適量

    作り方

    1

    カカオバターを刻んで湯煎で溶かす。

    2

    カカオパウダー、メイプルシロップ、豆乳クリームを加え、乳化してクリーミーになるまでよくかき混ぜる。

    3

    サランラップを敷いたタッパーウェアにチョコレートを流し入れ、冷凍庫で30~60分冷やし固めたら、四角くカットしてボウルに入れたココアパウダーをまぶします。ボウルを片手で回してチョコとパウダーを絡ませると手が汚れません。

    ポイント

    カカオバターやカカオパウダーはネットで購入できます。「RAW」=と書かれたものが非加熱で、栄養価も高いですよ!

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