主食
定番！本格ペペロンチーノ♪
20分
- エネルギー448kcal
- 炭水化物71.2g
- 脂質13.2g
- たんぱく質12.8g
- 糖質66.8g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルな定番ペペロンチーノ♪ 決め手は乳化させることです
作り方
下準備
鍋にお湯を入れ沸騰させておく。 にんにくは薄切りにしておく。- 1
沸騰した鍋に塩(分量外)を小さじ1ほど入れ、パスタを茹でる。(記載時間より2分ほど少なく茹でる。)
- 2
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
パスタの茹で汁をおたま一杯ほど入れ、鷹の爪とにんにくチューブを加えて、乳化させる。
- 4
パスタを加え、さらに茹で汁を一杯入れ、茹で汁がなくなるまで炒める。塩で味を整えて完成♪
