【裏ごし不要!】かぼちゃとナッツのアイス

Name: 【裏ごし不要!】かぼちゃとナッツのアイス
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: アイス
Ingredients: かぼちゃ(正味) 400g; くるみ 50g; 無調整豆乳 150cc; 生クリーム 100cc; バニラエッセンス 10滴; 砂糖 大さじ3; パンプキンシード 適量

2019.09.23
380211
デザート

裏ごし不要、かぼちゃの濃厚な味がしっかりと楽しめるアイスです♪

調理時間：15分（冷やし固める時間をのぞく）

材料3人分

	かぼちゃ(正味)	400g
	くるみ	50g
A	無調整豆乳	150cc
A	生クリーム	100cc
A	バニラエッセンス	10滴
	砂糖	大さじ3
	パンプキンシード	適量

作り方

下準備	・かぼちゃの種とわたをのぞく。・A 無調整豆乳 150cc、生クリーム 100cc、バニラエッセンス 10滴を混ぜておく。・くるみは砕いておく。
1	かぼちゃ(正味)は、一口大にカットする。耐熱容器へ入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
2	あら熱がとれたら、かぼちゃの皮をスプーンを使ってのぞく。
3	フォークで滑らかになるまでつぶし、砂糖を加えてさらに混ぜる。
4	A 無調整豆乳 150cc、生クリーム 100cc、バニラエッセンス 10滴を5回に分けて入れて混ぜ、かぼちゃとよくなじませる。くるみを加え混ぜる。
5	冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
6	パンプキンシードをトッピングする。

ポイント

・かぼちゃの皮をのぞく時は、やけどに注意してください。
・5回に分けて牛乳などを入れることで、よく混ざり滑らかに仕上がります。
・冷やしすぎると固くなってしまうので、常温に置いて少し溶かすと美味しいです。

このレシピのキーワード: アイス 電子レンジヘルシーかぼちゃアイス生クリームレンジ牛乳簡単かぼちゃベジおやつ濃厚豆乳

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