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    汁物

    キャベツとろける♪玉子豆腐と生姜のごちそうスープ

    • 投稿日2021/01/24

    • 更新日2021/01/24

    • 調理時間10

    キャベツの甘みがとろける、我が家のごちそうスープです。生姜が冷えた身体をぽっかぽかにします♪

    材料5人分

    • 玉子豆腐
      300g
    • キャベツ
      1/4個
    • 生姜
      1片
    • にんにくのすりおろし
      小さじ2
    • 800ml
    • 鶏ガラスープの素
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    玉子豆腐の付属のつゆを入れてもOK。その場合は水を100ml足してください。

    • 1

      玉子豆腐は1cm角、キャベツはざく切りに切る。

    • 2

      鍋に水、鶏ガラスープの素、生姜、にんにくのすりおろしを入れ中火で沸騰させる。玉子豆腐、キャベツを入れ3~4分煮込む。

    レシピID

    405604

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History