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絹ごし豆腐の豆花風【おうちで台湾スイーツ】
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（77）
10分
絹ごし豆腐がまるごと台湾スイーツに大変身!たんぱく質などの栄養素がしっかり摂れ、ヘルシーなおやつです。 茹でることで、つるんとした食感になり、豆腐の風味が目立たなくなります。 本場では甘いシロップで食べますが、黒蜜をかけて時短。豆腐の水分と合わさってちょうど良い味に。
作り方
- 1
鍋に水を入れて中火で沸かし、絹ごし豆腐をスプーンかお玉ですくって入れる。
- 2
3分加熱し、ザルにそっとすくい上げる。
- 3
黒蜜をかけ、角切りにしたマンゴー、市販の金時豆をトッピングする。
ポイント
・豆腐は大きく崩すことがポイントです。 ・タピオカや茹でピーナッツなど、お好みのトッピングをしてアレンジを楽しんでください。
レシピID：437779
更新日：2022/05/23
投稿日：2022/05/23
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