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    副菜

    はちみつ塩レモン豆【お弁当・作り置き】

    • 投稿日2023/03/06

    • 更新日2023/03/06

    • 調理時間15

    お弁当にあると嬉しい、パッとできる我が家の定番副菜です😊 はちみつとレモン、ひとつまみの塩。これが大豆に合うんです。 短時間なのに、大豆だけではなくレモンにもしっかりと味が染みています♪ 皮まで安心して食べられる大崎上島の瀬戸内レモン、まだまだレパートリーが広がります!! 広島から全国へ!

    材料8人分

    • 大豆水煮
      300g
    • レモン
      1個(約150g)
    • A
      100ml
    • A
      きび砂糖
      大さじ2(白砂糖等でも代用可)
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・加熱中は、水分が少なくなってきたら、焦がさないようときどき様子を見て混ぜてください。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策! #Kuradashiタイアップ

    • 1

      レモンはいちょう切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋に大豆水煮、レモン、A 水100ml、きび砂糖大さじ2、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、汁にとろみがつくまで中火で10分煮る。

      工程写真
    レシピID

    456065

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History