ゆず胡椒香るから揚げ

20

2021.12.03

分類主菜

調理時間: 20分(漬け込み時間を除く)

ID 427070

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

溢れる肉汁からゆず胡椒が後から香るビールによく合うから揚げです。
ゆず胡椒の辛さもそこまで感じないのでお子さんでも安心です。

唐揚げ ゆず ビールに合う 味醂 唐揚げ 子供に人気 揚げ油 アイデア料理 柚子胡椒 白だし 簡単レシピ 米粉 お酒のおつまみ 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚(600g程度)
    A
    白だし 50ml
    A
    50ml
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ゆず胡椒 大さじ1
    米粉 大さじ3
    片栗粉 適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    ゆず胡椒は商品によって辛味が強いものもあるのでその際は量を調整してください。
    1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
    2. ポリ袋に切った鶏もも肉とA

      白だし 50ml、酒 50ml、みりん 大さじ1、ゆず胡椒 大さじ1

      の調味料を入れて揉み込み冷蔵庫にで2時間以上漬け込む。
    3. 2のポリ袋に米粉を入れて全体的塗す
    4. 鍋に揚げ油を入れて温める。
    5. 別皿やボウルに片栗粉をいれて片栗粉を塗して180℃できつね色になるまで揚げる。
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