主菜
絶品！たけのこのカリカリ唐揚げ～柚子こしょう酢味噌ダレ～
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物23.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質3.5g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白だしで下味を付けたたけのこに 片栗粉をまぶして揚げる。 簡単でとっても美味しい たけのこの唐揚げです！ 酢味噌に柚子胡椒を混ぜたタレで 頂くと、ピリ辛で柚の香りも加わり まるでおしゃれ割烹で出てきそうな 一品です！
材料3人分
- たけのこ（水煮）1パック(200g程度)
- 白だし大さじ1
- 片栗粉大さじ1と1/2
- A白味噌大さじ1と1/2(普通の味噌で代用可)
- A酢大さじ1と1/2
- Aはちみつ小さじ2
- A柚子胡椒小さじ1/2
- 揚げ油適量
作り方
下準備
・たけのこ（水煮）を7mm程度の薄切りにすしボウルに入れる。白だしを加え全体的になじませ、ラップを密着させるようにかぶせて5分おく。
- 1
【柚子こしょう酢味噌を作る】 たけのこに下味を漬け込む間に、 A 白味噌大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、はちみつ小さじ2、柚子胡椒小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 2
・5分おいたたけのこに片栗粉をまぶす。
- 3
・フライパンに1cm程度の深さに揚げ油を注ぎ、 180度に熱して、たけのこをカリッとなるまで 両面揚げる。
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/05/13 20:28
ユーザー友の皆さんの美味しそうな投稿を拝見して、作ってみました♪ たけのこの唐揚げは初めてでした♫ 外はカリカリで、噛むとじゅわっと白だしが香り、とても美味しかったです✨ 柚子胡椒を入れた酢味噌がまた絶品で、ほんのり柚子の香りとピリ辛さがよかったです♫ お上品な一品なので、おもてなしにもいいですね😊 また作ります♪ mayumillionさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 サトちゃん、のりのり☆さん、まゆのさん🫶🏻、美味しさの共有＆素敵な投稿ありがとうございました❣️
まゆの2025/04/29 10:07
お義姉さんが立派なタケノコを差し入れしてくれたので（しかも、茹でて）先ずは、シンプルに天ぷらで頂きました❣️ 優しい下味のついたタケノコ…そのままでも美味しいけど、柚子胡椒ピリッとの酢味噌を付けると、コレまた絶品😆👍✨ 母にも差し入れしたら、凄く喜んでくれて(,,>᎑<,,)︎💕︎︎💕︎残った酢味噌、勿体ない💦何かに付けたい！と……(笑) 春のご馳走、2人で堪能しました❤
のりのり🐾🎀🤍2025/04/22 18:21
ユーザー友のサトちゃんの投稿を拝見して作りました🎶サクサクのタケノコに柚子胡椒入りの酢味噌のタレが合っていてとても美味しかったです🤤サトちゃん✨美味しそうな投稿ありがとうございました😺まゆみさん☻美味しいレシピをありがとうございます❣️
サトちゃん2025/04/14 17:59
副菜的にチョイスしたと言うか生の可愛い筍を頂いたので、灰汁抜きしてこの一品を作ってみました🤗 結論から言うと🤣🤣🤣🤣🤣🤣 笑いが止まらないほどのメチャ旨っ！😋✌️ 出川哲朗さんじゃないけど、ヤバイよ😆💦ヤバイよ😆💦、、っていう美味しさ😋 柚子胡椒の味噌ダレがこれでもかってくらい追い討ちかけてきて、箸が止まらないかっぱえびせん状態🤭😂😂 相変わらず、まゆみさんのソースもタレも美味しいを外さないね😁👍 水煮の筍もまるごと1本有ったけど敢えて生の方で作ったら、筍のシャキシャキ感もあって旨旨です🤤😋 大満足の二品に出会えて、今夜は幸せな夜を過ごします🍀😃💕
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
