具だくさん♪白菜春雨スープ

20

2019.11.19

分類汁物

調理時間: 20分

ID 382669

発酵家族

発酵家族の発酵日和

旬の白菜をたっぷり使った体の芯から温まる具沢山のスープです。
ポイントは豚こま肉を塩麹で柔らかくしているので
子供達もご年配の方も食べやすいです。
片栗粉をまぶしているのでトロミもついて冷めにくいので寒い時期にとってもとってもおススメ!
時間がおいしくしてくれるので
下味は1日置くのがおススメです。

ザクザク切って3分煮込めばできあがり。
切り方は特にありません(笑)
ぜひ作ってみてください♪

    材料4人分
    白菜 500g
    A
    豚こま肉 200g
    A
    塩麹 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    春雨 35g
    中華風スープ(練りタイプ) 小さじ1
    小さじ1
    600g
    作り方
    Point!
    塩麹がお肉を柔らかくしてくれるので下味は室温で20分くらいまたは冷蔵庫で半日置くのがおススメです。
    お肉を入れるときは広げながら入れてくださいね。
    春雨は食べるときにキッチンバサミで半分にカットすると子供が食べやすいです。
    1. A

      豚こま肉 200g、塩麹 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1

      を合わせてもんでおく。室温で20分(できれば冷蔵庫で一晩)おいておく。
    2. 鍋に水、中華風スープ(練りタイプ)、塩を加えて中火にする。白菜は根本の白い部分は一口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。鍋に白菜を加えて煮込む。
    3. A

      豚こま肉 200g、塩麹 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1

      、春雨を加えてフタをして中火で3分煮込む。
      豚こま肉は広げるようにして入れてくださいね。
    4. 器に盛り付ける。
    4 63
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。