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残ったご飯を、美味しくリメイク♡イタリア流アルデンテに仕上げるには、沸騰してからご飯を入れることが、ポイントです♪
ポルチーニ茸がなければ、乾燥干し椎茸でも美味しいです。
・乾燥ポルチーニ茸(スライス)を分量の水で戻す。15分ほど。
もどしたポルチーニ茸を戻し汁ごと火にかけ、沸騰させる。
ごはんを入れて、塩・黒こしょうで味を整え、バターを加える。
お皿に盛って、食べる直前にレモンの皮のすりおろしをかける。
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菅智香
Nadia編集部
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coto
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RINATY(りなてぃ)
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mimi
イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪
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4児のママ
味に自信あり!
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何度も作りたくなる