Name: パンプキン♡ふわっふわブラン・マンジェ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ハロウィン
Ingredients: かぼちゃ 100ｇ; 牛乳 100ｍｌ; 砂糖 20ｇ; 板ゼラチン 5ｇ; 生クリーム 100ｍｌ; 砂糖 15ｇ

2019.10.23

分類デザート

調理時間： 15分（作業時間のみ）

ID 381576

mimi

#イタリアから発信♡

ヨーロッパの伝統的なお菓子をハロウィン仕様に♡フワフワの口当たりです♪

材料2人分

A	かぼちゃ	100ｇ
A	牛乳	100ｍｌ
A	砂糖	20ｇ
	板ゼラチン	5ｇ
B	生クリーム	100ｍｌ
B	砂糖	15ｇ

作り方

Point!

泡立てた生クリームと2の生地を手早く混ぜることがフワフワに仕上がるポイントです。

・かぼちゃは皮を剥いて、スライスする。
.板ゼラチンは水でふやかしておく。
鍋に、A
かぼちゃ 100ｇ、牛乳 100ｍｌ、砂糖 20ｇ
を入れて、弱火で15分ほどやわらかくなるまで煮る。
1に板ゼラチンを加えて、ブレンダーなどで、滑らかになるまで混ぜ、ボールの底を氷水などに当てて冷ます。
B
生クリーム 100ｍｌ、砂糖 15ｇ
を8分立て位まで泡立てて、2を入れて、泡だて器で手早く混ぜる。
ココットに入れて、4時間以上冷蔵庫で冷やす。かぼちゃの皮をナイフ切って上に飾る。

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