主食
ずるい！トロトロ鶏のイタリアン煮込み
投稿日2019/10/23
更新日2019/10/23
調理時間30分
バルサミコ酢のコクと、赤ワインも深みの組み合わせが鶏肉と相性が良くて、簡単なのに深みのある、ずるい美味しさです♡
材料2人分
- A鶏手羽先300ｇ
- A塩・黒こしょう適量
- Aにんにく2かけ
- Aオリーブオイル・バター各15ｇ
- 水200ｍｌ
- B赤ワイン・バルサミコ酢・醤油・砂糖各大匙2
- レモン汁大匙1
- レモン・ねぎ適量
作り方
ポイント
水の量は、鍋によって蒸発が違うので、足りなければ途中で少し足してください。
- 準
・にんにくは粗みじん切りにする。
- 1
フライパンに、A 鶏手羽先300ｇ、塩・黒こしょう適量、にんにく2かけ、オリーブオイル・バター各15ｇを入れて、焼き色がついたら、水を入れ蓋をして15分ほど煮込む。
- 2
1にB 赤ワイン・バルサミコ酢・醤油・砂糖各大匙2を入れてさらに10分ほど煮込み、仕上げに塩・黒こしょう・レモン汁を入れて味を整える。
- 3
器に盛って、レモン・ねぎを盛る。
レシピID
381579
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