負担軽減！レンジで簡単『ごちそうレモンサラダチキン』

材料4人分

• 鶏胸肉
  1枚（200ｇ）
• キャベツ
  100ｇ
• レモン輪切り
  2枚
• 塩・黒こしょう
  適量
• 酒
  大匙2

作り方

• 下準備
  ・鶏胸肉は皮を剥ぎ、フォークで穴をあけ、塩・黒こしょうでしっかり下味をつける。 ・キャベツはざく切りする。

  
• 1

  レンジ可能な容器に、キャベツを入れて、鶏胸肉、レモン輪切りの順に乗せて酒を回しかける。

  
• 2

  ラップをして、600ｗのレンジで5分、鶏肉を返して、更に3分加熱する。

  
• 3

  そのままラップを取らずに5分～10分ほど放置して粗熱を取る。（すぐ食べない場合は、そのまま冷めるまで放置しておいてください）

  
• 4

  お皿にキャベツを敷いて、鶏肉を薄切りして並べ、お好みで黒こしょうをかけ、野菜やレモンを添える。

  

ポイント

♡キャベツを下に敷いてレンジで加熱することで、保湿効果で、レンジ加熱はパサつきやすい鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げることが出来ます。 ♡工程3でそのまま粗熱を取ることで、旨みを閉じ込めて、さらにジューシーに仕上がります。 ♡酒・レモンの輪切りを入れることで、臭みを取ります。 ♡レモンは是非入れてほしいです♪レモンの香りでごちそう感UPです♡

作ってみた！

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