箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』

材料4人分

• 筍
  600ｇ
• A
  乾燥唐辛子
  1本
• A
  にんにく（スライス）
  1かけ
• A
  塩
  小匙1/2
• A
  オリーブオイル
  大匙3
• 塩・黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  筍は縦にスライスする。 乾燥唐辛子は半分にちぎる。

  
• 1

  フライパンにA 乾燥唐辛子1本、にんにく（スライス）1かけ、塩小匙1/2、オリーブオイル大匙3を入れて中火で熱する。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたら、筍を入れ、2～3分ほど強火で炒める。

  
• 3

  塩・黒こしょうで味を整え、器に盛る。

  

ポイント

☆工程1で塩も一緒に火にかけることで、塩の美味しさが引き出されます♡ ☆工程2の筍を入れてから、強火で仕上げてください。（食感が美味しくなります）

作ってみた！

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