主菜
箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間10分
ガーリックと唐辛子のシンプルな味付けでシャキシャキの食感のペペロンチーノに仕上げました♡ 旬のものをいただいて、体の中から免疫力を上げて♡
材料4人分
- 筍600ｇ
- A乾燥唐辛子1本
- Aにんにく（スライス）1かけ
- A塩小匙1/2
- Aオリーブオイル大匙3
- 塩・黒こしょう適量
作り方
ポイント
☆工程1で塩も一緒に火にかけることで、塩の美味しさが引き出されます♡ ☆工程2の筍を入れてから、強火で仕上げてください。（食感が美味しくなります）
- 準
筍は縦にスライスする。 乾燥唐辛子は半分にちぎる。
- 1
フライパンにA 乾燥唐辛子1本、にんにく（スライス）1かけ、塩小匙1/2、オリーブオイル大匙3を入れて中火で熱する。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、筍を入れ、2～3分ほど強火で炒める。
- 3
塩・黒こしょうで味を整え、器に盛る。
レシピID
390530
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