箸が止まらない♡『筍のペペロンチーノ』

10

2020.04.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 390530

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

ガーリックと唐辛子のシンプルな味付けでシャキシャキの食感のペペロンチーノに仕上げました♡
旬のものをいただいて、体の中から免疫力を上げて♡

    材料4人分
    600g
    A
    乾燥唐辛子 1本
    A
    にんにく(スライス) 1かけ
    A
    小匙1/2
    A
    オリーブオイル 大匙3
    塩・黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ☆工程1で塩も一緒に火にかけることで、塩の美味しさが引き出されます♡

    ☆工程2の筍を入れてから、強火で仕上げてください。(食感が美味しくなります)
    1. 筍は縦にスライスする。
      乾燥唐辛子は半分にちぎる。
    2. フライパンにA

      乾燥唐辛子 1本、にんにく(スライス) 1かけ、塩 小匙1/2、オリーブオイル 大匙3

      を入れて中火で熱する。
    3. にんにくの香りがしてきたら、筍を入れ、2~3分ほど強火で炒める。
    4. 塩・黒こしょうで味を整え、器に盛る。
    8 68
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