HBで♡基本のとろける丸パン

180

2020.05.06

分類主食

調理時間: 3時間 0分

ID 391109

mimi

#イタリアから発信♡

ベンチタイム・丸め直しは不要です♡
ふわっふわのとろけるようなパンです♪中に具を挟んでも、そのまま食べても美味しいです♡

    材料(6個分)
    A
    強力粉 200g
    A
    砂糖 20g
    A
    ドライイースト 5g
    A
    5g
    A
    有塩バター 20g
    A
    140ml
    作り方
    Point!
    ☆ホームベーカリに材料を入れるときは、工程の写真のように塩とドライイーストは離して置いてください

    ☆ベンチタイムも丸め直しもしなくて大丈夫です。

    ☆バターはカルピスバターを使用しました♡

    1. ホームベーカリーにA

      強力粉 200g、砂糖 20g、ドライイースト 5g、塩 5g、有塩バター 20g、水 140ml

      を入れて、1次発酵まで終わらせる。
    2. 6等分して、生地の表面がぴんと張るようにキレイに丸め、とじ目をしっかりと閉じる。
      オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
    3. 茶こしなどで強力粉を振って、菜ばしで生地の半分の位置を押し、くぼみを作る。
    4. 温かいところで30~40分置き、一回り大きくなるまで2次発酵させる。(オーブンの発酵機能を使用する場合は30℃で)
    5. 170℃に予熱したオーブンで12分焼く。
    18 313
    コメント・感想 Comment
    347324 さん
    2020.08.03 09:31

    このレシピもう何度もリピしています(^-^)フワッフワのパンになります!

    mimi
    mimi さん
    2020.08.03 12:51:10

    コメントありがとうございます♡!何回もリピしていただいているなんて♡嬉しすぎです!こんなパン作ってみたいとか、イタリアのパンとか、何かリクエストなどあれば教えてください♪喜んでもらえるレシピをご紹介できるように頑張りますので、これからもよろしくお願いします。本当にありがとうございます。

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