HBで♡基本のとろける丸パン

180分

18

2020.05.06

分類主食

調理時間： 3時間 0分

ID 391109

mimi

#イタリアから発信♡

ベンチタイム・丸め直しは不要です♡
ふわっふわのとろけるようなパンです♪中に具を挟んでも、そのまま食べても美味しいです♡

材料(6個分)

A	強力粉	200ｇ
A	砂糖	20ｇ
A	ドライイースト	5ｇ
A	塩	5ｇ
A	有塩バター	20ｇ
A	水	140ｍｌ

作り方

Point!

☆ホームベーカリに材料を入れるときは、工程の写真のように塩とドライイーストは離して置いてください

☆ベンチタイムも丸め直しもしなくて大丈夫です。

☆バターはカルピスバターを使用しました♡

ホームベーカリーにA
強力粉 200ｇ、砂糖 20ｇ、ドライイースト 5ｇ、塩 5ｇ、有塩バター 20ｇ、水 140ｍｌ
を入れて、1次発酵まで終わらせる。
6等分して、生地の表面がぴんと張るようにキレイに丸め、とじ目をしっかりと閉じる。
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
茶こしなどで強力粉を振って、菜ばしで生地の半分の位置を押し、くぼみを作る。
温かいところで30～40分置き、一回り大きくなるまで２次発酵させる。（オーブンの発酵機能を使用する場合は30℃で）
170℃に予熱したオーブンで12分焼く。

コメント・感想 Comment

347324 さん
2020.08.03 09:31

このレシピもう何度もリピしています(^-^)フワッフワのパンになります！

mimi さん
2020.08.03 12:51:10

コメントありがとうございます♡！何回もリピしていただいているなんて♡嬉しすぎです！こんなパン作ってみたいとか、イタリアのパンとか、何かリクエストなどあれば教えてください♪喜んでもらえるレシピをご紹介できるように頑張りますので、これからもよろしくお願いします。本当にありがとうございます。

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