マッシュルームの傘を器にして 生ハムや玉ねぎを詰めて焼いたお料理です。 パクっとかめば マッシュルームの汁がほとばしり 生ハムや松の実のリッチな味と パン粉のザクザク感が加わって なんとも楽しい! 色は地味。 味は多彩。 バラエティな味と食感の楽しさを 口の中で堪能してください。 お酒のお供はもちろん、 前菜に お弁当のおかずに最適です♪
マッシュルームの軸は出来るだけ 傘を壊さないようにとってください。
1.マッシュルームの傘と軸を分ける。 2.マッシュルームの軸と松の実はみじん切りにする。
フライパンに油(分量外)を引き、玉ねぎみじん切りを透明になるまで炒める。
マッシュルームの軸のみじん切り・生ハムみじん切り・松の実を加え マッシュルームがしんなりするまで炒める。最後にパン粉を加えてさっと炒める。
マッシュルームの傘を器にし、②を詰め込み、アルミホイルの上に置く。 オリーブオイルを回しかけて、アルミホイルで蓋をする。
③を魚焼きグリルに入れて弱火で10分焼く。
皿に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
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かいえ
素材を大切に、滋味あるお料理にして 身体の隅々の細胞まで届きますよう。 時間を丁寧に使った料理をご紹介します。 省く手間は省き 美味しくなる手間は惜しまない。 美味しいはしあわせ と笑顔になるものをお伝えします。